Katarzyna Bosacka nie jest zdecydowaną przeciwniczką spontaniczności, nawet swój drugi ślub wzięła spontanicznie, jednak są sytuacje, gdy porywy serca mogą prowadzić na manowce.
Bosacka i przemyślane zakupy
Do takich sytuacji należą zakupy. Bosacka od lat radzi, by nie ruszać się z domu bez starannie przygotowanej listy i w sklepie skupić się na odhaczaniu punkt po punkcie, zamiast rozglądać się za pokusami, które tylko czyhają na półkach.
Przez 9 lat Bosacka dzieliła się swoim doświadczeniem konsumenckim w programach "Wiem, co jem" oraz "Wiem, co kupuję", a potem na Instagramie oraz własnym kanale "EkoBosacka".
Obecnie radzi polskim rodzinom, jak zrobić przemyślane zakupy w programie "Super Gary. Gotuj z Bosacką!". Najwięcej wątpliwości tradycyjnie budzi kwestia przepłacania i kupowania za dużo, co w konsekwencji prowadzi do marnowania jedzenia.
Katarzyna Bosacka ma pomysł na rozsądne święta
W rozmowie z Jastrząb Post Katarzyna Bosacka przekonuje, że po dobrze zorganizowanej Wielkanocy nie ma prawa nic się zmarnować. Jednak planowanie trzeba zaczął odpowiednio wcześnie i trzymać się go z żelazną konsekwencją. Przede wszystkim trzeba ustalić w bliskimi, co kto szykuje na święta, żeby się nie dublować:
"Kiedy wszystko jest dobrze zorganizowane, nie ma obawy, że na stole będzie zbyt wiele tych samych potraw. To jest klucz do ograniczenia marnotrawstwa".
Oczywiście, często się zdarza, że na etapie zakupów nerwy puszczają i w obliczu paniki "żeby nie zabrakło", starannie opracowany plan idzie w odstawkę.
Katarzyna Bosacka radzi, jak przetwarzać resztki
Jednak nawet wtedy są jeszcze opcje ratunkowe, nawet jeśli bliscy odmawiają przyjęcia większych wałówek, tłumacząc, że sami mają zapchane lodówki. Jak tłumaczy Bosacka, na szczęście wielkanocne potrawy są łatwe do przetworzenia:
"Właściwie wszystko można zamrozić, nawet żurek można włożyć do torebek strunowych i przechować na później. Pasteryzacja w słoikach to także doskonała metoda na przedłużenie trwałości potraw. Jajka na twardo można przerobić na pastę lub marynować w zalewie octowej. Ciasto drożdżowe można przerobić na pudding, dodając owoce i zapiekając z mlekiem. Majonez i śmietana nie nadają się do mrożenia ze względu na ryzyko namnażania bakterii. Jednak gdy mamy nadmiar sałatki jarzynowej, możemy wypłukać majonez i przygotować kremową zupę".
Odkąd "zero waste" jest popularnym trendem, wyrzucanie jedzenia ma jednoznacznie negatywny wydźwięk. Na to jednak, jak daje do zrozumienia Bosacka, jest tylko jeden sprawdzony i skuteczny sposób:
"Nie kupujmy zbyt dużo. Zamiast tego, wspierajmy potrzebujących, zarówno w Polsce, jak i za granicą".
Zobacz też:
Pierwsza Wielkanoc Bosackiej po ślubie, a tu takie wieści. Nagle padły takie słowa
Kilka dni przed Wielkanocą Bosacka ostrzega. Na to trzeba uważać przy zakupach
Katarzyna Bosacka dawno nie była tak szczęśliwa. Wyjawiła, jak wygląda jej życie z nowym mężem
