To danie budzi sprzeciw Michela Morana. Nigdy by tak nie podał makaronu

Michel Moran, urodzony w Paryżu kucharz pochodzenia hiszpańskiego, od ponad 20 lat mieszka w Polsce, jednak, jak wyznał, niektóre popularne u nas potrawy, wciąż budzą jego zdumienie. Nie może się pogodzić z pewnym sposobem podawania truskawek.

Rozpoczynający się właśnie sezon truskawkowy to czas, na który wiele osób specjalnie czeka. Jak się okazuje, należy do nich Michel Moran, który, jak wyznał w "Fakcie", uwielbia truskawki, chociaż nie wszystkie.

Jak ujawnił, zewnętrzna okazałość wcale nie musi być gwarancją dobrego smaku, wręcz przeciwnie, truskawka im drobniejsza, tym słodsza:

"We Francji mamy gariguette na przykład, taki rodzaj wczesnej truskawki. Ja nienawidzę, kiedy truskawka ma 40 gram i ma 10 centymetrów długości. To jest nienormalne i nienaturalne, dlatego, że dobra truskawka musi być czerwona i malutka. Ona będzie słodka, będzie idealna".

Na razie truskawki są jeszcze dość drogie, jednak wszystko wskazuje na to, że szczyt sezonu zbliża się wielkimi krokami. Producenci makaronów są już na to gotowi i od kilku tygodni przypominają w reklamach, że makaron z truskawkami to polska tradycja.

Rzeczywiście, jest to danie, do którego Polacy są przyzwyczajani jeszcze w przedszkolu. Iga Świątek szczerze wyznała, że makaron z rozciapcianymi truskawkami, jogurtem i cukrem to jeden z najważniejszych smaków jej dzieciństwa. Producenci napojów izotonicznych postanowili wykorzystać to wyznanie i całą reklamę ze Świątek nakręcili w truskawkowej stylistyce.

Michel Moran nie ukrywa, że taki sposób podawania truskawek nie mieści mu się w głowie. Osobiście woli dodawać je do wątróbki, co z kolei wielu Polakom niekoniecznie odpowiada:

"Truskawka ma taki plus, że można traktować ją jako składnik deseru, ale i dań wytrawnych, jak na przykład wątróbka drobiowa, do której robiliśmy taki słodko-kwaśny sos, sałatkę oczywiście i na koniec te truskawki wrzucone do sosu, żeby nie się rozpadły i trzymały jeszcze trochę chrupkość. Francuzowi natomiast trudno byłoby wytłumaczyć, że je się makaron z truskawkami. Słyszę to bez przerwy, ale dla mnie makaron nie może być za słodki. Makaron musi być na słono".

Zobacz też:

Moran przerwał milczenie 2 lata po odejściu Starmach. Tak naprawdę wyglądały ich relacje

Moran nie mógł powstrzymać się od komentarza ws. Dody i Gessler. Mówi wprost: "Ja bym tego nie robił"

Michel Moran ogłosił niepokojące wieści. "Już za późno, by się zastanawiać"